Die Bedeutung alter Obstsorten ist von unschätzbarem Wert für die biologische Vielfalt und letztlich für unser kulinarisches Erbe. Ein weiterer entscheidender Vorteil alter Obstsorten ist ihre natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge. Unser Fokus liegt besonders in der Erhaltung dieser alten Sorten, die wir selber veredeln und in den Verkauf bringen.